Notre Restaurant

La carte est à titre indicatif et est susceptible de changer selon le marché

Restaurant fermé le lundi et mardi.

12 : 00 – 13 : 00 // 19 : 00 – 20 : 00

Week-ends à thème

 

 

 

Notre foie gras de canard maison,

Confit de Quetsche au poivre du Penja

ou/et

Terrine en gelée de truite rose fumé,

Poireaux crayons, sauce mousseline au raifort

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Pintade chaponnée aux morilles et vin jaune,

Riz pilaf cuit au bouillon et légumes d’hiver

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Notre bûche de Noël 2024

Croquant praliné, chocolat et confits de fruits rouges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Nouvel An

45 euros avec une entrée au choix

55 euros avec deux entrées

 

 

Notre foie gras de canard maison,

Confit de Quetsche au poivre du Penja

ou/et

Terrine en gelée de truite rose fumé,

Poireaux crayons, sauce mousseline au raifort

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Filet de bœuf en croûte façon wellington,

Légumes glacés et gratin dauphinois

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Le grand vacherin glacé maison (pièce entière)

 

 

Merci de commander avant le 15/12 pour Noël

et le 22/12 pour Nouvel An

Vous pourrez récupérer votre commande le 24/12 et 31/12 entre 11h et 15h

 

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël

et une très belle année 2025

 

 

 

Hotel Restaurant La Rochette

Carte traiteur

 

 

Tel : 03.89.49.80.40

contact@larochette-hotel.fr

 

 

 

Pour le plaisir d’offrir 

Nos bons cadeaux,

sur simple demande

 

 

 

 

La carte
La carte est à titre indicatif et est susceptiple de changer selon le marché.
Entrées
Petit Beackeoffe aux Escargots
« Escargots de la Ferme Hélicicole le Pré aux Colimaçons »
15.00 €
Foie Gras de Canard, confit de Quetsches au poivre du Penja & crudité de Fenouil,
1er prix au concours du meilleur foie gras d'Alsace
21.00 €
Escabèche d’omble chevalier aux couleurs d’automne,
Figues, herbes fraîches et citron confit
20.00 €
Viandes
Noisette de gibier de la chasse locale de Labaroche et sauce aux airelles,
Fruit et légumes d’automne
34.00 €
Ragout de gibier de la chasse locale de Labaroche,
Nouilles au beurre
21.00 €
Suggestion de viande selon le marché
Poissons
Matelote de poissons à l'Alsacienne, Nouilles au beurre
1er prix au concours de la meilleur Matelote d'Alsace 2010
35.00 €
Gâteau de Lotte & Brochet,
Käseknepfle & coulis d’écrevisse
22.00 €
Suggestion de poisson selon le marché
32.00 €
Fromages
Assortiment de fromages
8.00 €
Desserts
Notre solfège de sorbets de saison
11.00 €
Brie au Kirsch
9.00 €
Pomme au four cuisinée au caramel beurre salé,
Tuile d’annécien et glace cannelle bouton floral
12.00 €
Nos Sorbets arrosés maison
12.00 €
Petit Vacherin glacé minute
10.00 €
Les banquets

Pour toutes vos fêtes de famille, banquets, mais aussi vos réunions d’affaires n’hésitez pas à nous contacter !

Nous pouvons vous accueillir jusqu’à 20 personnes dans notre veranda et 30 personnes dans notre salle.

Vous pouvez privatiser l’établissement (hôtel & restaurant), le temps d’une soirée, pour mariages, etc…