La carte est à titre indicatif et est susceptible de changer selon le marché
Restaurant fermé le lundi et mardi.
12 : 00 – 13 : 00 // 19 : 00 – 20 : 00
Week-ends à thème
La carte
La carte est à titre indicatif et est susceptiple de changer selon le marché.
Entrées
Notre petit Beackeoffe aux Escargots
« Escargots de la Ferme Hélicicole le Pré aux Colimaçons »
16.00 €
Foie Gras de Canard, confit de Quetsches au poivre du Penja & crudité de Fenouil,
1er prix au concours du meilleur foie gras d'Alsace
21.00 €
Les légumes du début de printemps mêlés dans un « lait de poule » aux morilles et vin jaune,
Parfum de vieux comté
19.00 €
Effiloché d’aile de raie de Bretagne fondante,
Streusel de pain, beurre blanc et choux fleur à l’étuvée
20.00 €
Viandes
Le canard français à l’orange,
gâteau des cuisses effilochées, le filet rosé, légumes du moment et pommes dauphines
32.00 €
La volaille d’alsace cuisinée au jus,
Grümbernüddle et salade de saison en vinaigrette
24.00 €
Suggestion de viande selon le marché
€
Poissons
Matelote de poissons à l'Alsacienne, Nouilles au beurre
1er prix au concours de la meilleur Matelote d'Alsace 2010
36.00 €
Gâteau de Lotte & Brochet,
Käseknepfle & coulis d’écrevisse
24.00 €
Suggestion de poisson selon le marché
32.00 €
Fromages
Assortiment de fromages
10.00 €
Desserts
Notre solfège de sorbets de saison
11.00 €
Brie au Kirsch
9.00 €
Léger annécien aux fraises et crémeux combava,
sorbet maison
13.00 €
Nos Sorbets arrosés maison
12.00 €
Petit Vacherin glacé minute
12.00 €
Notre variation autour du chocolat,
et glace parfumée à la chicorée
13.00 €
Les banquets
Pour toutes vos fêtes de famille, banquets, mais aussi vos réunions d’affaires n’hésitez pas à nous contacter !
Nous pouvons vous accueillir jusqu’à 20 personnes dans notre veranda et 30 personnes dans notre salle.
Vous pouvez privatiser l’établissement (hôtel & restaurant), le temps d’une soirée, pour mariages, etc…
